블리치 타임 블리치 그라운드 버드
4월의 제철 음식은 너무 부드럽지 않으면서 데치는 계절입니다. 데치는 방법을 차근차근 알려드립니다. 뿌리에 영양분을 저장하고 추운 겨울에 새싹이 자라는 사포닌이 풍부하고 혈당을 내리는 효과도 있다고 해서 봄철 면역력을 높이는 식품일까요? 참두, 땅드워프, 갓두 3가지로 나뉩니다. 연한 죽순은 부드럽고 연해서 살짝 데친 후 식초와 칠리소스에 찍어 먹으면 특유의 향이 나고 맛도 나쁘지 않다. 재료: 코셔소금 1큰술, … Read more